Beállítások:

Mángold leves rizzsel!

Előkészítés5 percSütés/Főzés30 percTeljes35 perc

 2 ek olaj
 3 db újhagyma
 2 gerezd fokhagyma
 100 g rizs
 3 nagy csokor mángold szára, tisztítva és aprítva
 1 kk természetes vegeta
 1 csapott kiskanál só
 1 picike bors, vagy amennyit szeretnénk (én citromos rózsaborsot használtam)
 ½ citrom leve
 1 picike tárkony
 5 db főtt tojás
 1 kis csokor petrezselyem a tálaláshoz
 1 citrom feldarabolva a tálaláshoz
1

Az olajban a hagymákat megfonnyasztom. A tetejére öntöm a rizst, én basmatit használtam, de bármelyik jó lehet hozzá. Miután ezt együtt lepirítottuk jöhet hozzá a mángold. Pár percig hagyjuk őket együtt pirulni, majd pedig felöntjük vízzel, annyival ami bőven ellepi az egészet. Amíg a leves készül a tojásokat is megfőzzük. A levesbe beletesszük a szükséges fűszereket és átalunk kedvelt alapanyagokat (ahogyan írtam extra virslivel vagy más zöldséggel is kiegészíthejtük). Ha a rizs és a mángold megpuhult készen is vagyunk. A tojásokat megtisztítjuk és felaprítjuk. Csak tálalás előtt rakjuk a kiszedett levesek tetejére. Kevés citromlével és petezselyemmel kiegészíthejtük, mert nagyon illik hozzá.